XO WOK
MEHRSCHICHT-TECHNOLOGIE

Hier sind alle guten Dinge zwei. Die Vorteile zweier Materialien – die Wärmeleitfähigkeit von Aluminium und die Schönheit und Robustheit von Edelstahl – vereint in einem 3-Schicht-Material. Wie bei einem original Wok wird auch beim XO WOK der ganze Körper gleichmäßig heiß und nicht nur der Boden. So lassen sich vitaminreiche pfannengerührte Gerichte schnell zu Hause zubereiten. XO WOK gibt es in zwei Ausführungen. Ganz in Edelstahl oder mit schwarzer Slip-Let-Antihaft-Beschichtung für die fettarme Zubereitung.

Tipps zur Pflege:
• Benutzen Sie stets Kochfelder, die dem Topfdurchmesser entsprechen.
• Vermeiden Sie Überhitzung des Kochgeschirrs. Während des Bratens sollte auf eine mittlere Temperatur heruntergeschaltet werden. Insbesondere bei Induktion dürfen Töpfe und Pfannen nie ohne Inhalt erhitzt werden, da diese sonst beschädigt  werden könnten [gilt für beschichtete und unbeschichtete Töpfe und Pfannen]
• Benützen Sie nur Holz- oder Kunststoff-Tools in den Pfannen um die Beschichtung nicht zu verletzen. Verwenden Sie  niemals scharfkantige Gegenstände oder Messer sowie Stahlwolle  zum reinigen.
• Geben Sie erst Salz  hinzu, wenn das Wasser kocht. So vermeiden Sie  Ätzschäden bei Edelstahl.
• Übrig gebliebene Speisen sollten nicht über längere Zeit in beschichteten Pfannen und Töpfen aufbewahrt werden, dies könnte die Beschichtung angreifen.
• Die Beschichtung kann mit der Zeit nachdunkeln. In diesem Fall hat sich eine dünne Schicht verkohltes Eiweiß aus den Speisen abgelagert. Um diese zu entfernen geben Sie Wasser und 4-5 EL Textilwaschpulver in die Pfanne und lassen dies 45 Min. köcheln. Rühren Sie dabei ab und zu mit einer Spülbürste um. Anschließend mit Spülmittel säubern und ggf. mit Speiseöl einölen.

Material: Mehrschichttechnologie, hochglänzender Edelstahl mit durchgehendem kräftigen Aluminiumkern [bis hoch zum Rand]. Griffe aus poliertem Edelstahlguss [werden bei normaler Benutzung warm, aber nicht heiß, Ausnahme Gasherd]. Für alle Herdarten geeignet
Maße: Ø oben 32 cm

Marke:  eva solo (DK)
Design: Claus Jensen & Henrik Holbaek, Tools Design

Schlagwörter: Kochgeschirr, Wok, Mehrschichttechnologie, Compound,  Antihaft-Geschirr, XO Collection, Tools Design