CHROMA Haiku Kurouchi
FUNAYUKI- Messer 15 cm

Der Einstieg in die Welt der richtig scharfen Messer - diese Messer gehören zu den Takumi Messern und vereinen höchste Handwerkskunst, Tradition, hochwertigste Materialien und beste handwerkliche Verarbeitung in sich. Takumi bedeutet auf japanisch so viel wie "Meisterlich Handarbeit". Das Haiku Kurouchi wird nach dem Schmieden so bearbeitet, dass das Klingenblatt matt-schwarz bleibt und nur die extrem scharfe Schneide metallisch herausblitzt. Aus dem Japanischen übersetzt, bedeutet Kurouchi in etwa “schwarz geschmiedet”. Typisch für CHROMA Haiku Kurouchi Klingen ist die extreme Schärfe.

Material: Der Klingenkern wird aus hochwertigen, besonders harten blauen AOKO Stahl gefertigt und von einem weicheren Eisen zur besseren Flexibilität und Stabilität ummantelt. Die sehr flach ausgeschliffenen Klingen weisen eine Härte von etwa 61 Grad Rockwell auf und garantieren eine sehr lange Standzeit der Schneide. Ein besonderes und auffälliges Detail beim Griff des CHROMA Haiku Kurouchi ist die Zwinge aus Edelstahl mit dem die für Haiku-Serie typischen Mekugi Pin - ebenfalls aus Edelstahl. Der Griff ist, passend zur Klinge, in schwarz lasiertem Hartholz aus Magnolie ausgeführt.
Bitte beachten Sie:
1. Das Messer ist als Tribut an die Schärfe aus nicht rostfreiem Stahl hergestellt und verlangt nach einem gewissen Maß an Pflege. Nie in die Spülmaschine und immer nach Gebrauch sofort reinigen und trocknen . Stark säurehaltiges Schneidgut kann zu Verfärbungen führen, dies ist aber auch dem Material geschuldet und ist nicht von der Garantie umfasst.
2. Die Klinge weisst zur Transportsicherung einen Grat auf. 2-3 Züge über den Schleifstein und der Grat ist entfernt und Sie haben ein perfekt ultrascharfes Messer!
Maße: Klingenlänge 150 mm
Marke: Chroma Cutlery (USA)

EAN: 4260089861930
Bestell-Nr.: 2500004
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